ROKU Gin au Pavillon du Lac : L'automne aux couleurs du Japon.

 Pour l’occasion, c’est le Pavillon du Lac qui a été choisi. Ce restaurant niché au cœur du Parc des Buttes Chaumont sur les hauteurs de l’est Parisien n’était-il pas le lieu idéal pour mettre à l’honneur l’Automne ?

Libre à chacun de s’installer dans l’un des salons derrière la verrière ou de monter à l’étage pour découvrir deux salles à la scénographie immersive et au décor japonisant. Mais avant cela, rendez-vous avec Christophe Davoine, Brand Ambassador France de la Maison Suntory. Cet expert de la mixologie, élu Meilleur Ouvrier de France Barman, a imaginé pour l’occasion trois cocktails signature de saison d’inspiration nipponne :

LE ROKU TONIC

Cocktail revisitant le classique « Gin & Tonic », réalisé avec du Gin ROKU du Tonic Premium, des glaçons et des bâtonnets de gingembre frais pour la touche japonaise.

LE ROKU AKI 

ROKU Gin, Chartreuse Jaune, Verjus (jus acide extrait des raisins n'ayant pas mûri), purée de Poire et Tonic Premium Pink Pepper.

LE ROKU WINTER 75 

ROKU Gin, Sirop de Miel, Bergamote, Prosecco Riccadonna et Yuzu, agrume incontournable dans la gastronomie japonaise.

UN PAVILLON DEVENU JARDIN

Alors que le sol est tapissé de feuilles d’érable rouges et oranges, un parcours de dalles japonaises en bois invitent à la déambulation au milieu des branchages.

STREET FOOD DE SAISON

Au menu, les « Sandos », sandwiches au pain de mie moelleux généreusement garnis du Sando Club, restaurant de street food nippone. Poulet pané Panko, omelette japonaise ou saumon fumé agrémenté de courge rôtie au miso…Il y a l’embarras du choix !

SON, LUMIÈRE ET PLUS ENCORE

Éventails et autres objets traditionnels ornent les murs du Pavillon devenu nippon le temps d’un soir. À l’étage, on personnalise des bougies parfumées de saison en choisissant un texte à écrire sur l’étiquette de la bougie.

Alors que la soirée touche à sa fin, une seule question nous vient à l’esprit : « À quand la prochaine ? » Rendez-vous en 2023 pour découvrir le Japon à travers d’autres saisons et événements ROKU Gin à Paris.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION